Gourmetsalz Kala Namak

Kala Namak / Gourmetsalz – Ayurvedisches Schwarzsalz, fein gemahlen

Ayurvedisches Steinsalz (Kala Namak) ist naturbelassen und enthält viele wichtige Mineralstoffe. Steinsalz wird als Mineral gefördert, die Salzkristalle werden direkt vermahlen, so dass die vielen wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Schwarzsalz (Kala Namak) zeichnet sich durch sein delikates, schwefliges Aroma und die rauchige Geschmacknote aus. Es ist beliebt in der veganen Küche und ergibt in Kombination mit Tofu einen hervorragenden Geschmack nach Rührei.

Verwendung: Zum Würzen von Suppen, Gemüsegerichten, Saucen und Salaten. Zusätzlich zu normalem Speisesalz verwenden und erst nach dem Kochen zugeben, damit die Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Wegen des Eigengeschmacks ist eine sparsame Verwendung zu empfehlen.